Fig. 3. Distribution of 60-day-old

Fig. 3. Distribution of 60-day-old ewe milk cheeses in the plane defined by principal
components 1 and 2 of Principal Component Analysis in Fig. 2. Ewe milk cheeses made
with Clostridium tyrobutyricum CECT 4011 ( ), with Clostridium tyrobutyricum INIA 68
( ), with Clostridium butyricum CECT 361 ( ), with Clostridium beijerinckii INIA 63 ( ),
or with Clostridium sporogenes INIA 71 ( ), and control cheese, only made with mesophilic
starter ( ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะเดื่อ 3. การแพร่กระจายของ 60 วันเก่าชีสนมนอนอยู่ในระนาบที่กำหนดโดยหลัก
ส่วนประกอบ 1 และ 2 ของการวิเคราะห์องค์ประกอบหลักในรูป 2. ชีสนมแกะทำ
กับ Clostridium tyrobutyricum CECT 4011 () กับ Clostridium tyrobutyricum สนช 68
() กับ Clostridium butyricum CECT 361 () กับ Clostridium beijerinckii สนช 63 ()
หรือสนช Clostridium sporogenes 71 () และชีสควบคุม ทำเฉพาะกับ mesophilic
Starter ()